ハンバーグ

こんばんは、KANAです。
唐突ですが、最近、夫がハンバーグに凝っています。
そのハンバーグの美味しさたるや！！
自分が今まで味わってきた中で、一番おいしいのです。
と、いうのも、
先々週〜先週くらいにかけて食戟のソーマブームが、
我が家にきていたところに、
ハンバーグの科学的な調理方法？というのをTVでやっていたので、
先週末3連休でいそいそと作り始めたのでした。
焼き上げたハンバーグは、食べるときにカットしても肉汁がまったく出ません。
ここが美味しくできたかどうかのポイントだそうです。
しかも、普通、ハンバーグは成形するときに空気を抜きますが、
この調理方法だと空気を抜きません。
意外ですがとってもおいしいのです。
我が家は、私が味の濃いソースが苦手なので、
むしろソースなしで食べるのですが、
本当に美味しいです。
皆さんも是非探して作ってみてくださいね。